山藥紅棗粥

糯米、薏仁分別淘洗幹凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝幹水分

荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；

紅棗去核，洗凈備用

薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；

將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥

待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；

將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。