蔥油龍利魚怎麼做

蔥油龍利魚所用材料：龍利魚、香蔥、鹽、生抽。

做法：

1、 將龍利魚收拾幹凈，均勻撒鹽，醃制十分鐘左右；

2、 香蔥洗凈，不用切，備用；

3、 在平底鍋中放油燒熱，將龍利魚放入，兩面煎至焦黃色，先裝出，待用；

4、 鍋中留煎魚的底油，放入香蔥；

5、 煎至有香味即可，翻至另一面再煎；

6、 將龍利魚擺在盤子上面，淋入適量的生抽；

7、 最後加一些清水煮開，大火收汁，即可。