夏天最好吃的蘿卜怎麼醃制 最好吃的蘿卜如何醃制

1、準備食材：準備大白蘿卜1根，青椒3根，小紅椒5個，泡椒1袋，2勺白糖，生抽和陳醋適量，1碗涼白開或者純凈水，生薑片2片。

2、將一隻肥厚的大白蘿卜，洗凈，削去外皮，從中間切開，切成大小相等的小丁。

3、放入碗中加入適量的鹽，醃制15分鐘，醃制出水分即可。

4、然後將醃制出的水分控出。再沖洗2遍，然後充分晾幹。

5、醃汁倒出後，再依次放入薑片，切好的青椒，小米椒，2勺白糖，適量的生抽和陳醋。

6、最後加入1碗清水，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏醃制1晚就可以瞭。