橄欖糝制作方法有哪些步驟 要多久才可以食用

1、取若幹新鮮橄欖，洗凈後過濾幹水份；

2、南薑洗凈瀝幹水分，切小；

3、把瀝幹的橄欖放藥臼裡搗扁，南薑也搗成薑沫；

4、把搗扁的橄欖和薑沫裝盆裡撒入鹽和糖攪拌均勻；

5、裝入容器裡，醃制第二天即可實用。