大蝦的營養做法 巧用番茄沙司做出酸酸甜甜大蝦菜

準備好食材：大蝦洗凈去掉蝦線。生薑大蒜切末。

碗中加入一勺鹽、白糖、雞精，適量醋、生抽，加適量水調汁。

蝦裝碗，加入適量料酒，1/2勺鹽，攪拌醃制十分鐘。

鍋內倒油，燒熱放蝦。

炸至金黃色。

裝盤待用。

另起鍋，適量油，依次放入蒜末、薑末、花椒爆香，然後放入番茄沙司，調好的料汁。

熬出濃汁。

倒入大蝦，翻遍均勻入味。

10

番茄沙司炒大蝦完成。