簡便重慶小面的做法 六步教你做出好吃的重慶小面

切好的芽菜，用水泡5-10分鐘。把水瀝幹，放到幹凈的盆裡待用。

切香蔥適量，香菜適量。

切好的香蔥香菜，放入裝有芽菜的盆，倒入油潑辣子，並且稍微加一點砂糖待用。

鍋裡放冷水，加入濃湯寶（或者直接用雞湯）煮沸

沸水下幹面

幹面下鍋後，水再次沸騰時，加一瓢冷水（如此反復三次）煮熟即可（期間把生菜放進沸水中燙熟挑出，放進盆中待用），放好作料的盆中，用煮面的湯澆一下，挑面出鍋，即可食用（熟瞭以後可以放些碎果仁在盆中）。