木耳的正確泡法 教你二種方法

1、用冷水泡發木耳時間雖然長，但可以讓木耳慢慢吸收水分，泡發率高，還可以更好地恢復木耳本身爽脆的口感，保留木耳最原始的味道。而且無論是從營養價值上還是從口感上，都是接近於完美的，也非常適合人們食用。

2、如果實在時間上有點著急，我們還可以準備一個密封盒，一杯冷水。然後將黑木耳放入密封盒內，倒入適量冷水，水量沒過黑木耳即可。然後往裡面加入適量白糖和面粉，攪拌均勻後合上蓋子，用力搖晃3分鐘，木耳就泡好瞭。