怎樣炒牛肚 洋蔥青椒爆炒牛肚一傢大小都愛吃

牛肚放入高壓鍋中， 加入大料和適量的高度白酒。

加入2勺老抽和少許的鹽。

大火煮開，氣壓閥叫後轉為小火燉煮15分鐘。

鹵好的牛肚切成絲，準備好其他配料。

熱鍋涼油，放入洋蔥絲進去翻炒。

洋蔥絲爆香後加入牛肚絲進去翻炒。

翻炒幾下後加入青椒絲翻炒。

青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。