豬肚怎麼洗得幹凈 有沒有好用的小竅門

堿法：將豬肚用少許食用堿反復搓洗，再放入沸水鍋內氽燙。

油法：將豬肚澆上油，搓洗出黏液，反復沖洗幹凈。

堿油法：將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘，搓出黏液後，洗凈再制作。

鹽醋法：將豬肚用鹽+醋+蔥葉反復搓洗，直至去凈黏液無腥味為止。