豬肉冷凍能凍死細菌嗎 低溫能凍死細菌嗎

1、不能。冷凍後可以抑制細菌生長與傳播。不能夠完全殺死細菌，除非溫度非常非常非常低（肉都凍壞瞭）。細菌在低溫下大多會休眠，一旦溫度適合就會復蘇。所以冷凍的肉也要高溫加熱熟透瞭再吃為好。

2、生豬肉一般冷凍超過一星期就不可以吃瞭,而且期間不可以頻繁解凍在冷凍的，這樣子容易滋生更多細菌的，如果說豬肉冷凍放久瞭，是容易滋生越來越多的微生物，對身體不好的。