草帽餅的做法 五大步驟教你輕松制作

1、200克面粉、開水和2克鹽放大碗裡揉搓成光滑的面團，用濕佈蓋好醒面15分鐘備用

2、用豬油加適當面粉，鹽，攪勻成油酥

3、取一塊面（做一張餅，拳頭大），搟成矩形；放上油酥，最好用小刷刷勻

4、象折扇子一樣把面折起來，寬度大約1公分；縱向拉長略醒一會兒；從一端盤起；將其搟平，盡量圓，別太薄

5、平鍋放油少許，油7分熱放餅進鍋，一面烙出金黃色，翻過來；真正吃的時候，要散開，松松軟軟的叫人喜歡