小龍蝦的做法大全 蒜蓉小龍蝦六步做法

把買回來的小龍蝦泡在鹽水中（大概30分鐘左右），去除雜質，然後一隻一隻的清洗幹凈。

就是準備蒜泥啦，把所有的大蒜都清洗幹凈，然後切成蒜末，放入盤中待用（可以比小編切的再碎一些哦）。

起火上鍋，然後倒入適量的食用油（盡量多一些），放入切好的蒜蓉炒香，然後翻鍋炒勻。

把洗好的小龍蝦倒入鍋內，進行翻炒，炒到蝦殼變紅就差不多瞭。

然後把300ml的啤酒和少量開水倒入鍋內，繼續翻炒，並依次放入白糖、料酒、鹽、白糖進行調味，然後蓋上鍋蓋，中火悶上10分鐘左右。

最後一步，等湯汁收的差不多的時候，放入雞精和一點蒜末，翻炒一下，就可以出鍋瞭，擺盤之後再撒上一點蔥花可以上桌啦。