辣子炒肉的做法 一道讓人想傢的菜

1、準備裡脊肉一快，青椒（切片）、蔥花、料酒、淀粉、甜面醬、鹽和油適量。

2、 裡脊肉切片。 放入盤中，放入一勺鹽。 放入料酒。放入水淀粉。

3、然後用手抓拌均勻。 炒鍋放油加熱，放入肉片滑熟後撈出瀝油備用。

4、鍋內留少許油，放入蔥花、青椒片。 放入甜面醬。 放入滑熟的裡脊肉片。

5、放入適量鹽。放入味精。 最後放入水淀粉勾芡，淋香油出鍋盛盤即可。