老生薑怎麼醃制最好吃 老生薑醃制方法

1、醃制老薑可以選擇把老薑去皮、切塊，然後使用陳醋、鹽浸泡老薑，醃制三天左右食用。

2、醃制的老薑口感酸辣，攝入體內可以有效的刺激胃部，增進食欲，能夠增進消化液的分泌，對於便秘現象有很好的調節作用。而且老薑本身可以發汗解表、預防感冒，對於頭暈、頭痛等癥狀有一定的調節作用。但是需要註意，脾胃虛弱的人群攝入過量會刺激胃黏膜引發胃腸刺激癥，所以建議少量食用。