魚香肉絲怎麼做 有哪些步驟

首先準備豬裡脊肉，將它切成片再將它切成絲。

將切好的裡脊肉放入盤裡加鹽料酒雞蛋清，一勺玉米淀粉香油，將它抓拌均勻。

然後再準備一個小碗，放入料酒生抽，白醋老抽。

起鍋燒油，將攪拌均勻的肉絲放在鍋裡炒一下，焯好之後將它倒在盤裡。

然後再放入油加蔥薑蒜豆瓣醬炒香，然後將切好的紅辣椒絲辣椒絲，黑木耳絲和胡蘿卜絲放進鍋裡炒啊。

然後再加上炒好的肉絲，翻炒一會兒再倒入水淀粉勾汁，好吃的魚香肉絲就做好瞭。