發面棗糕的做法大全 大傢快來學習一下

1、先用溫水把酵母化開，取適量面粉，酵母水和面，面團不要太硬，要想面團光就等五分鐘後再揉揉面，就會光滑瞭，然後放到溫暖處發酵，一般一小時就會發至兩倍大

2、洗棗，切成片，把胡丟掉

3、棗片和紅糖拌勻，放著待用，等待面發好

4、發好的面揉成柱型並切成均勻的三份，然後搟成五毫米厚的

5、籠屜上鋪好籠佈，把第一張皮放在籠屜上，然後鋪上一層棗，蓋上第二層面皮，把剩下的棗鋪在第二張皮上，最後蓋上最後一張皮，四周壓一壓，好瞭，放著發酵十分鐘，然後開火，上汽後蒸25分鐘，再關火五分鐘出鍋