青菜肉面的做法 這樣做會更有味道

1、準備材料。豬肉切成肉絲，加幹淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。

2、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。

3、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。加適量清水，大火煮開後關小火。

4、這個時候另起鍋下清水面條，面條快熟時加青菜煮熟。

5、最後用肉湯澆在面條裡即可。蒜瓣可以多放點，會很香。如果時間來得及，自己手搟面就更好吃瞭。