牛肉炒河粉的做法 5步即可復制大排檔風味

鍋內入油，先將醃制好的牛肉丁翻炒，放入紅椒，黃豆芽繼續炒至熟。

接著加入河粉，炒河粉油可以適量放多一些，調入一些醬油，不夠咸再加入鹽，繼續翻炒。

接著分別加入老幹媽油辣椒。（不吃辣椒的可以省略，另外這一步加剁椒也可以。）

再加入豆豉魚罐頭裡的豆豉和切成丁的魚。

最後按自己喜歡加入綠葉菜，（白菜，菠菜，青菜等）用筷子在鍋內翻炒均勻即可。