豆腐皮炒青菜好吃嗎 豆腐皮炒青菜的做法

1、食材：青菜200g，豆腐皮1張，油30g，鹽3g，料酒8g，味精2g，薑片少量，白糖半勺。

2、方法：將幹的豆腐皮泡水裡，等到泡軟再撈起。將撈起的豆腐皮切成條狀。然後，將要用的青菜洗凈，並切成小段。

3、開小火，鍋裡倒入油，放入薑片。等油溫熱瞭，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然後，倒入切好的豆腐皮。加入鹽，繼續翻炒，讓其入味。

4、可適當加入料酒少翻炒，如果喜歡帶湯，可以適當地加點開水。關火，加入味精炒勻。最後，盛起來就好瞭。