葵瓜子的營養價值

葵花子仁含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益。

葵花子仁含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用。

葵花子仁中所含植物固醇和磷脂，對抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，防止動脈硬化有一定的作用。

葵花子仁還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。

結語：現在你對葵瓜子的營養價值有所瞭解瞭吧，雖然葵瓜子的營養價值極高，但小編提醒大傢炒後的葵花子仁性溫燥，多食易引起口幹、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。