怎麼挑選紅棗？主要看這五方面

價格。紅棗的價格波動比較大，不排除有些商傢為瞭讓自己的店鋪獲得人流量，而采取的一種低價賤賣策略。然而價格比市場價格低得離譜的話，則該紅棗很可能是有問題的。

硬度。用手輕輕地捏一下紅棗，如果紅棗很軟綿綿的話，則說明該紅棗是快要變質的，就不要購買。反之，如果紅棗硬一些的，則說明該紅棗的果肉比較厚實一些，也會比較好。

重量。如果紅棗很輕的話，則很可能是劣質的紅棗，口感會比較差；質量比較好的紅棗，也會比較重一些。

顏色。還可以從紅棗的顏色來辨別質量，如果紅棗的顏色黯淡無光的話，則說明該紅棗的質量比較差；質量好的紅棗的顏色是呈現紫紅色的，而且是比較鮮艷的。

口感。還可以直接品嘗下紅棗來辨別質量，一般來說，紅棗的口感比較苦澀的話，則說明該紅棗的質量比較差。質量好的紅棗，口感會比較甘甜。