切好的菠蘿怎麼保鮮

切好的菠蘿可以將沒吃完的菠蘿先度用保鮮膜保存起來，避免其被氧化。然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多保存兩天。將去皮後的菠蘿，可放於盛水的容器中，使水沒過菠蘿，再加入適量的食鹽，但這種保存方法最多保存24小時。也可以將切開後的菠蘿去知皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃制，或烘幹，或晾幹，可當道做甜點來食用，這種方法可保存的久點。