廣式腐皮卷的做法 腐皮卷怎麼做

1、將五花肉糜放料酒.糖.醬油.香油攪拌.蔥.薑末攪拌上勁。

2、豆腐皮攤開.將拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒狀。

3、全部卷好後短切。

4、鍋蒸十分鐘。

5、煎鍋倒入油.將蒸熟的腐皮卷兩面煎黃松脆時盛出瀝幹油。

6、醬油加入等量的白開水稀釋加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜調好.澆在煎好的腐皮卷上即可。