紅豆烤餅怎麼做 7個步驟快速完成

準備食材：白糖20克、紅豆300克、油20克、鹽10克、面粉200克。

紅豆提前浸泡一夜，面粉加水和好。

將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮1個小時。

煮至紅豆變軟，水分將幹時，加入白糖，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將幹。

放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮，不停攪拌至水分將幹即可。

將發好的面揪成小劑子，壓扁並搟成圓片。

平底鍋放少許油，油六成熱時，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。