鮮蝦壽司做法 簡單易學

1、飯別太硬，有粘性這樣最好，我用的是香米。

2、蝦去頭去殼，去背上的線，胡蘿卜去皮切成條。

3、壽司海苔有光滑與粗糙的兩面，將涼瞭會僅是溫熱的米飯均勻塗在粗糙的一面。

4、塗mayonnaise，兩個這麼多差不多，太多容易咸（沒有這醬的也沒關系。

5、番茄醬也別太多，不然太甜。

6、胡蘿卜兩小條，蝦根據大小放，越大的越好。

7、直接手卷盡量捏緊，但也別太緊不然會裂，過於松切的時候容易散。

8、切的時候最好用比較快的刀，洗幹凈不用擦幹水，如果感覺壽司條切的時候扭來扭去就該洗刀瞭，每做一條最好洗一次刀。