鴿子血怎麼做好吃又簡單 鴿子血如何做好吃又簡單

1、用料，鴿子血，大蔥，老抽，生抽，鹽，花椒。

2、蔥燒鴿子血的做法步驟：鴿子血切塊，放入鍋中。中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下鴿子血，控水。

3、大蔥切7厘米左右的大段，再對半切。炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟。倒入鴿子血，翻炒，兩三分鐘即可。

4、根據口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水，收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤！