廣西吃魚生的配料

主料：三文魚凈肉300克、生薑2片、日式薑2塊、紫蘇葉、生菜葉、黃瓜花、綠芥末膏調料、濃醬油適量。

做法：

1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式薑切成片狀，浸泡在冰水中備用；

2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。

3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。