蛋奶小佈丁的做法 飯後甜點

1、牛奶中加入細砂糖,隔水加熱牛奶並不斷攪拌,直到砂糖融化。

2、牛奶冷卻至常溫後,將雞蛋加入牛奶液中,攪拌均勻就是佈丁液瞭。

3、把佈丁液過2次篩子,這樣烤出來的佈丁更細滑。

4、過篩後的佈丁裝入容器中靜置10分鐘,烤盤中加入熱水,烤箱提前預熱160度,放入烤盤烤40分鐘左右即可。