荷葉飯做法 荷葉飯傢常簡單做法

五花肉切丁，加薑末，料酒，生抽，鹽拌勻稍加醃制備用。泡發的香菇，火腿切丁。玉米粒洗凈瀝幹備用。蒸熟的米飯放稍涼，撥散。

鮮荷葉洗凈後，放開水裡燙一下，馬上取出。

熱鍋下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加適量鹽調味後倒入火腿丁翻炒後起鍋。

將炒好的菜與米飯拌勻。

倒入經開水燙過的荷葉裡，包好，上鍋蒸15分鐘左右即可。